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　　1.泡雞爪的步驟，1把開(kāi)水先燒開(kāi)叫八角，花椒，辣椒，放著涼，備用，2先把雞爪指甲剪了，先干凈，3把雞爪放入鍋里加水，多加點(diǎn)鹽，煮開(kāi)了差不多再煮5分鐘左右，把雞爪放涼水泡一會(huì)，鎮(zhèn)江注銷撈上來(lái)把水瀝干，4把雞爪放入罐子加醬油，醋，小米椒，鎮(zhèn)江注銷生姜，蒜頭拍開(kāi)，先泡一會(huì)經(jīng)常攪拌一下，備用好的開(kāi)水，鎮(zhèn)江注銷后面倒進(jìn)去，再加兩個(gè)檸檬切片多進(jìn)去，第二天就會(huì)入味
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